Jums var būt ļoti labi pazīstama šokolāde, bet vai esat kādreiz domājuši, kā šokolādi klasificēt pēc formas, krāsas vai garšas?
Saskaņā ar Ķīnas' valsts standartiem šokolādi iedala tumšajā šokolādē, piena šokolādē un baltajā šokolādē.
Tumšā šokolāde ir tumši brūnā krāsā, un tā ir izgatavota no kakao masas, kakao sviesta un cukura. Kakao cietās daļiņas tumšajā šokolādē ir vairāk nekā 30%, tai ir izteikta kakao garša. Tumšā šokolāde ir bagāta ar polifenoliem, teobromīnu un citām vielām, kas ir labvēlīgas jūsu veselībai.
Piena šokolāde ir iegūta no tumšās šokolādes, bet tajā tiek pievienots piena pulveris. Tas ir lieliski sajaukts ar kakao un pienu un ir ļoti populārs cilvēku vidū visā pasaulē savas labās garšas dēļ.
Baltā šokolāde ir izgatavota no kakao sviesta un cukura. Bet tas nesatur kakao aromātu. Tas ir pienaini baltā krāsā un ir saldāks par citiem šokolādes veidiem.
Tomēr mums ir vēl viena dabīga rozā šokolāde bez garšas pigmenta pievienošanas, un ASV FDA to ir atzinusi par pasaules'.ceturto šokolādi. Tā ir jaunā šokolādes garša 80 gadus vēlāk, kopš cilvēki plaši atzinuši tumšo/piena/balto šokolādi, lai gan Ķīnā tā joprojām tiek klasificēta kā šokolādes izstrādājums.
Šī rozā šokolāde ir izgatavota no dabīgām rubīna kakao pupiņām, kas ir pilna ar aromātiskām garšām, tai ir dots burvīgs elegants nosaukums Ruby Chocolate. Tā gatavotais deserts ir bijis ļoti pievilcīgs.
