Šokolāde ir laba sirds veselībai

Salīdzinot ar citiem pārtikas produktiem, polifenolu saturs šokolādes kakao pupiņās ir īpaši augsts. Pētījumi liecina, ka polifenoliem piemīt aspirīnam līdzīga pretiekaisuma iedarbība. Noteiktā koncentrācijā tie var samazināt trombocītu aktivāciju un pārnest brīvo radikāļu nogulsnēšanos uz asinsvadu sieniņām. Tāpēc tai ir sirds un asinsvadu slimību profilakses funkcija.